Американский завтрак

amerikanskij_zavtrak

Американский завтрак

Знаменитый американский завтрак готовится просто и быстро, правда, далеко не всем он с утра по силам. Но если вы любите плотно завтракать, яичница, жареные колбаски и румяный картофель вас точно не подведут.

Ингредиенты:
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сметана — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло сливочное — 10 г
  • Сосиски из говядины — 2 шт.
  • Масло растительное — 20 г
  • Хлеб белый (тостовый) — 1 шт.
  • Лук — 20 г
  • Картофель (мини, отварной) — 150 г
  • Петрушка — 1 г
  • Помидоры (для подачи) — 45 г
Как приготовить американский завтрак:

1. Подготовить ингредиенты.

2. На сковороде с растительным маслом или на гриле обжарить колбаски до готовности.

3. Тост обжарить с двух сторон на гриле или в тостере, разрезать на 4 части.

4. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить репчатый лук, нарезанный соломкой толщиной 3 мм, 1-2 минуты.

5. Добавить нарезанный кружочками отварной мини-картофель и жарить до получения поджаристой корочки 2–3 минуты.

6. Посолить и поперчить.

7. Приготовить скрэмбл (яичницу-болтунью). В миску разбить яйца, добавить сметану, соль и перец по вкусу.

8. Хорошо перемешать венчиком.

9. На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло.

10. Вылить яичную смесь.

11. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их силиконовой лопаткой с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.

12. Яйца должны полностью приготовиться, их консистенция будет студнеобразной.

13. Для подачи на блюдо выложить скрэмбл, колбаски, обжаренный картофель и разрезанный тост. Посыпать зеленью и украсить долькой помидора.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика