admin Американские панкейки на затрак
Ингредиенты:
- яйца куриные,2 шт
- молоко (или сливки 10%), 2 ст.
- сахар, 3ст.л
- соль 1ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука пшеничная, 2ст.
- масло сливочное растопленное, 1/4 стакана.
Как приготовить Американские панкейки на затрак:
Яйца взбить миксером до однородности, влить молоко (сливки), снова взбить. В отдельной миске смешать сахар, соль, разрыхлитель и просеянную через сито муку, все хорошенько перемешать венчиком, и постепенно ввести сухую смесь в молоко с яйцами, снова все взбить миксером, добавить растопленное и уже остывшее (!) сливочное масло в тесто.
Нагреть сковороду (блинную или специальную маленькую сковородку), и жарить блинчики на сухой сковороде без масла, ведь оно уже внутри (!), блинчики не должны быть тонкими.
Подавайте с кленовым сиропом, медом или карамелизированными фруктами, или просто со сгущенкой.
Приятного аппетита!
