Абрикосовый соус
Ингредиенты:
- Курага- 60 граммов
- Крахмал картофельный- 1 столовая ложка
- Сливки 20%- 0,5 стакана
- Сахар- по вкусу
Как приготовить Абрикосовый соус:
Сушеные абрикосы помыть, на несколько часов замочить в воде, в той же воде отварить до мягкости, протереть без жидкости, смешать с картофельным крахмалом, добавить сахар, соединить с кипячеными сливками и прогреть 5-6 мин. на слабом огне.
Подать соус абрикосовый к бабкам, пудингам, запеканкам.
Приятного аппетита!