admin Салат из морепродуктов «Морской каприз»
Нам понадобится: креветки(тигровые) – 10 шт кальмары – 200 гр мидии без раковин – 200 гр морские гребешки – 200 гр оливковое масло – 100 гр чеснок – 1 зубчик розмарин – 1-2 веточки тимьян – 1 веточка укроп – 3 веточки листья салата – 150-200 гр Для соуса: бальзамический уксус -120 мл. сахар — 2,5 ст. ложки оливковое масло — 60 мл. Приготовление: 1. Начнем с приготовления соуса. Выпарить бальзамический уксус на сковороде, чтобы он уменьшился в объеме в 4 раза. Добавить сахар. Дать остыть. Добавить оливковое масло. 3. В отдельной сковороде обжарить на масле морепродукты вместе с чесноком, розмарином, тимьяном и укропом. Обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая. 4. Дать остыть. 5. На большое плоское блюдо выложить листья салата. Выложить на них морепродукты и полить соусом. Вот и все! Салат готовится быстро, а получается вкусным и малокалорийным. К тому же еще и вполне соответствующий пожеланиям к меню.
Подробнее: https://sekreti-domovodstva.ru/menyu-na-novyj-god-2017-chto-prigotovit.html#tiramisy
