Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Чего я только из лаваша не готовила. Абсолютно универсальный продукт! Его можно и самостоятельно, как хлеб подавать. Можно готовить из лаваша чипсы (как сладкие, так и не сладкие). Можно закуску приготовить, а можно и десерт. Почти нейтральный вкус лаваша можно сочетать практически со всеми продуктами.

А что, если приготовить что-то с яблоками? Когда этот вопрос посетил меня, я прошерстила интернет… и… Да там целая уйма была рецептов, выбирай, не хочу. А так как я большой любитель немецких пирогов, решила сделать Штрудель (штрудель – пирог из австрийской кухни). И получилось! Не совсем традиционный штрудель. Однако, очень бомбезная получилась выпечка! И при этом, никаких тягомотин с вытяжным тестом. Так быстро и так вкусно! Такие рецепты стоит хранить, чтобы еще и еще готовить!

Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт. (80 на 40см);
  • Яблоки – 1 кг;
  • Масло сливочное – 80 гр;
  • Сахар – 0,5 ст.;
  • Молоко – 1/3 ст.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Корица – 1 ст.л.;
  • Крахмал – 1 ст.л.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки очищаем. Нарезаем на кусочки. Складываем в сотейник и засыпаем сахаром.

Ставим сотейник на огонь и прогреваем яблоки, пока сахар не растает.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Масло растапливаем на водяной бане.

Как только масло растаяло, заливаем его в сотейник с яблоками, всыпаем корицу. Перемешиваем и возвращаем сотейник на огонь. Варим на очень маленьком огне, пока яблоки должны стать чуть-чуть мягкими. А это – минут 5-7.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

А пока готовим соус из молока и яйца. Этот соус необходим, чтобы смазать лаваш.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Яблочки приготовились, всыпаем в сотейник крахмал. Перемешиваем. Варим, пока соус в яблоках слегка не загустеет (минут 5). Непрерывно помешиваем.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Лаваш смазываем соусом непосредственно перед тем, как мы скрутим из него рулет с яблоками.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Распределяем яблоки по поверхности лаваша. И соус тоже нужен для смазывания лаваша.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Скручиваем рулет и отправляем его в форму. Края слегка загибаем вверх.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Смазываем рулет оставшимся соусом. Если соус еще останется, можно залить его в подогнутые края рулета.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Выпекаем рулет 25-30 минут при 180⁰.

Рулет с яблоками к чаю – вкуснятина без тягомотины с тестом

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

Рулет к чаю

Безумно вкусный получается рулет. Не просто вкусный, а настоящая ровня штруделю! Рецепт мне очень понравился за простоту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика