admin Холодный крем-суп из авокадо
В жаркую погоду отлично идёт холодный освежающий супчик! Если на фоне окрошки и гаспачо вам захочется чего-то экзотического, попробуйте холодный суп из авокадо. Необычный вкус приятно удивит, а питательной порции определенно хватит, чтобы продержаться до вечера.
Ингредиенты:
- Авокадо свежее — 130 г
- Вино белое сухое — 5 г
- Йогурт натуральный — 40 г
- Минеральная вода с газом — 80 г
- Масло оливковое — 5 г
- Паприка сладкая молотая — на кончике ножа
Как приготовить холодный крем-суп из авокадо:
Мякоть спелого авокадо взбиваем в блендере, добавляем вино, йогурт, минеральную воду и очень хорошо перемешиваем.
При подаче на стол в тарелку наливаем суп, сверху украшаем молотой паприкой.
Прекрасным дополнением к этому супу послужат жареные морепродукты или несколько капель анчоусного масла.
Приятного аппетита!
