Вегетарианские роллы с острым соусом
Вегетарианские роллы, приготовленные по этому рецепту, очень вкусные и красивые!
Необходимые ингредиенты:
- полкочана савойской капусты
- кинза
- зеленый лук
- 15 листьев свежего базилика
- 20 листьев свежей мяты
- 1 морковь
- 1 огурец
- 2 болгарских перца (красный и желтый)
- 2 авокадо
- рисовая бумага для роллов
Для соуса:
- сок 1 лимона
- сок 1 лайма
- сок 1 апельсина
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. свежего имбиря, мелко натертого
- 200 мл соевого соуса
- острый соус чили
Как приготовить Вегетарианские роллы с острым соусом:
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для него.
Измельчите кинзу, лук, базилик и мяту. Нарежьте соломкой морковь, огурец и перцы. Авокадо порежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Залейте рисовую бумагу водой на 20 минут. Разрежьте ее на несколько прямоугольников. Выложите по центру каждого овощи и зелень. Сверните в виде ролла. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!