Универсальная заправка для салатов

Время приготовления — 45 мин.

Ингредиенты:

• 1 средняя луковица шалота
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. свежемолотого черного перца
• 70 мл белого или красного винного уксуса
• 3 ст. л. горчицы с зернышками
• 2 ч. л. меда
• 200 мл оливкового масла

Универсальная заправка для салатов: рецепт приготовления

Очистите шалот и чеснок и нарежьте как можно более мелкими кубиками.

Положите шалот и чеснок в банку с закручивающейся крышкой объемом 400 мл, посыпьте солью и перцем, полейте уксусом. Перемешайте, дайте постоять 30 мин.

Добавьте в банку последовательно остальные ингредиенты заправки, каждый раз перемешивая. Эту заправку можно хранить в холодильнике неделю, перед подачей соус нужно взболтать.

Приятного аппетита!