Тыквенный суп с сельдереем

Тыквенный суп с сельдереем

Возьмите на заметку рецепт ароматного тыквенного супа с сельдереем.

Ингредиенты:

• репчатый лук 2 шт.
• тыква 1 кг
• стебли сельдерея 8 шт.
• овощной бульон 3-4 стакана
• тыквенные семечки 4-6 ст.л.
• растительное масло 1-2 ст.л.
• соль по вкусу
• молотый перец по вкусу

Как приготовить Тыквенный суп с сельдереем:

1.Очистить и нарезать лук, тыкву и сельдерей.

2. Добавить овощи в кастрюлю небольшим количеством растительного масла и готовить около 10 минут на среднем огне. Влить бульон и довести до кипения.

3. Уменьшить огонь и варить около 30 минут. Посолить и приправить по вкусу.

4. Пюрировать суп с помощью блендера. Подавать, по желанию посыпав столовой ложкой тыквенных семечек.

Приятного аппетита!