Тушеные куриные желудки

Тушеные куриные желудки

Ингредиенты:

• 1 кг желудки куриные
• репчатый лук
• морковь
• перец болгарский
• 1 ст. л. муки
• 1/3 ст. белого сухого вина
• соль
• 3 шт. лаврового листа
• 8 шт. перца горошком

Как прготовить Тушеные куриные желудки:

Репчатый лук, перец и морковь измельчить длинной соломкой или кубиками.

Желудки вымочить в холодной воде, затем залить чистой водой и поставить варить на средний огонь.

Дать желудкам покипеть 5 минут и слить воду.

К желудками влить 1 ст. воды и прокипятить.

В кастрюлю к желудкам выложить морковь, лук и перец.

Добавить лавровый лист, горошины перца и соль.

Тушить желудки с овощами под крышкой 40-50 минут.

Вино и муку с перемешать и вылить смесь к желудкам.

Довести желудки до кипения и подержать на огне 2-3 минуты. Подавать с любимым гарниром.

Причтного аппетита!