admin Трубочки с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт
- Вода – 0,5 стакана
- Масло для жарки – 0,5 стакана
- Мука
- Соль
- Мягкий сыр или брынза – 200 г
- Петрушка – небольшой пучок
Рецепт приготовления трубочек с сыром и зеленью:
Из муки, воды, соли и яиц приготовить крутое тесто. Хорошо его вымесить и разделить на 2 равные части, накрыть их влажным полотенцем и оставить на 30 минут. Эти 2 кусочка теста тонко раскатать в форме больших кругов и каждый разделить на 8 частей – полосок.
Петрушку мелко порубить и размять с сыром.
Начинку завернуть в полоски теста в форме трубочек, края теста смочить водой и залепить, чтобы начинка не выпала.
В глубокой сковороде растопить масло и поджарить в нем сигары с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Блюдо следует подавать горячими.
Приятного аппетита!
