tort-cherepaxa

Торт «Черепаха»

Ингредиенты:

Коржи:

  • Яйцо – 1 шт
  • Растительное масло – 75 мл
  • Кислое молоко – 1 стакан
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1,75 стакана
  • Какао-порошок – ½ стакана
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Горячий кофе – 1 чашка

Глазурь:

  • Молоко – ½ стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Сливочное масло – 6 столовых ложек
  • Нарубленный шоколад – 2 стакана
  • Карамель – ¾ стакана
  • Пеканы – 1,5 стакана
Как приготовить торт «Черепаха»:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте 3 круглых формы для торта, закройте бумагой для выпечки. В миске взбейте яйцо, растительное масло и кислое молоко. В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. Постепенно смешайте 2 смеси, влейте горячий кофе и перемешайте все тщательно. Тесто разлейте по 3 приготовленным формам в равном количестве и выпекайте 25-30 минут. Остудите коржи перед тем, как наносить глазурь.

Для глазури смешайте молоко и сахар в маленькой кастрюльке. Добавьте масло и всю смесь доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и выложите шоколад и венчиком взбейте эту смесь до однородной массы. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте пару ложек горячего кофе.

Нанесите глазурь между коржами и по всей поверхности. Также выложите орехи. Сверху взбрызните немного карамелью. Поставьте в холодильник на минут 20 перед подачей.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика