Суп-пюре из шпината
Необходимые ингредиенты:
- Шпинат
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Маргарин — 50 гр
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука
- Молоко
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить Суп-пюре из шпината:
Промыть шпинат и отварить в течение 1 минуты.
Слить лишнюю воду и сделать пюре из шпината блендером.
В высокой кастрюле поджарить мелко нарезанный лук в смеси маргарина и растительного масла.
Добавить к луку чеснок, обжарить.
В эту же кастрюлю аккуратно всыпать муку, развести молоком, постоянно помешивая.
Добавить пюре из шпината, и варить 5-7 минут, не переставая помешивать.
Перед окончанием варки посолить и поперчить суп-пюре из шпината по вкусу.
Вот и всё! Полезный, вкусный и необычный супчик готов. Можете подавать его ко столу и удовлетворенно увидите, как домашние требуют добавки.