Суп из цветной капусты в мультиварке

Суп из цветной капусты в мультиварке

Суп получается ярким, полезным и очень вкусным. Благодаря использованию мультиварки, процесс готовки будет приятным и займет минимум времени.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 430 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• масло подсолнечное;
• картошка – 5 шт.;
• специи;
• томаты – 2 шт.;
• соль;
• вода – 2,3 л (можно бульон мясной);
• зелень – 35 г;
• лавр – 2 листа;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• молоко – 160 мл.

Как приготовить Суп из цветной капусты в мультиварке:

Очистить от шелухи луковицы. Нарезать полукольцами. Выложить в чашу. Влить масло подсолнечное.

Нарезать морковку. Нужны крупные куски. Выставить режим «Жарка». Готовить до мягкой консистенции.

Порезать картошку кубиками небольшого размера.

Разобрать капусту. Соцветия закинуть в чашу с картошкой. Залить водой. Поместить лаврушку. Подсолить. Присыпать специями. Влить молоко и сок от лимона – это поможет сохранить красивый вид соцветий.

Переключить режим. Теперь понадобится – «Суп».

Промыть томаты. Залить кипятком. Эта процедура поможет легко снять шкурку. Нарезать. Кубики нужны небольшие. Когда картофель будет готов, закинуть томаты.

Зелень измельчить. Закинуть в суп. Отключить. Настоять четверть часа.

Приятного аппетита!