admin Сочная овощная пицца
Предлагаем необычный рецепт пиццы, которая отлично разнообразит ваше повседневное меню. Много овощей, сочная начинка и хрустящая основа никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 ст. муки
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. сахара
Для начинки:
- 2 болгарских перца
- 6 мелких помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- пучок петрушки
- соль
- черный молотый перец
- раст. масло
Способ приготовления:
1. Для теста: смешать 1 ст. воды (40oС), дрожжи, масло, сахар, соль. Оставить в теплом месте на 10 мин. Добавить муку. Замесить мягкое тесто.
2. Помидоры вымыть. 3 помидора натереть. Оставшиеся нарезать на половинки.
3. Лук, чеснок очистить, вымыть, измельчить. Обжаривать на масле 2 мин, влить тертые помидоры вместе с соком. Посолить, поперчить. Готовить на маленьком огне 10 мин.
4. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полукольцами, обжаривать на масле 5 мин.
5. Натереть на крупной терке сыр.
6. Тесто разделить на 2 части. Раскатать слоем 5 мм, смазать маслом, томатным соусом. Разложить перец и половинки помидоров, посыпать сыром.
7. Запекать при 200оС 8 мин.
8. Украсить вымытыми листиками петрушки.
