Слоеный салат с курицей и корейской морковью

Слоеный салат с курицей и корейской морковью

В несложный рецепт очень вкусного слоеного салата с курицей и корейской морковью входит лук. Его используют для обжарки грибов и придания им более ярких оттенков. Если брать обычный репчатый сорт, вкус получится острым и выраженным, а белый лук подарит шампиньонам мягкость, нежность и приятную пикантность.

Необходимые ингредиенты:
  • куриная грудка – 1 шт
  • яйцо – 2 шт
  • шампиньоны – 200 г
  • корейская морковь – 200 г
  • сыр – 200 г
  • лук – 2 шт
  • майонез – 100 мл
  • сметана – 100 мл
  • подсолнечное масло – 3 ст.л
  • соль – 1/3 ч.л
  • специи – 1/3 ч.л
  • лук зеленый – ½ пучка
Как приготовить Слоеный салат с курицей и корейской морковью:

Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями, лавровым листом и черным перцем горошком. Готовое мясо остудить и поделить на волокна.

Шампиньоны хорошо вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. В сковородке прогреть подсолнечное масло и поджарить на нем грибы в течение 5-7 минут. Потом всыпать мелко нашинкованный лук, перемешать деревянной лопаткой и на среднем огне довести до готовности.

Яйца сварить вкрутую, остудить, удалить скорлупу и порезать кубиками.

Твердый сыр натереть на терке.

Сформировать салат и для начала выложить на сервировочное блюдо высокий слой корейской моркови. Сделать майонезную сетку и расположить следом грибы, пережаренные с луком.

Повторить майонез и высыпать рубленное куриное филе. Опять добавить майонез и положить измельченные яйца.

Верхнюю часть яства засыпать твердым сыром и отправить в холодильник.

Через два часа достать очень вкусный слоеный салат, сделанный по простому рецепту с корейской морковкой и курицей, декорировать мелко нарезанным зеленым луком и подать на стол.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика