admin Шоколадный пудинг
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 180 г
- Молоко 1% — 1/2 ст
- Овсяные отруби — 50 г
- Йогурт натуральный — 150 мл
- Яйца — 2 шт
- Мука льняная — 2 ст. л
- Какао — 3 ст. л
- Подсластитель — по вкусу
Как приготовить Шоколадный пудинг:
Овсяные отруби залейте йогуртом. Оставьте на 10 минут, чтобы отруби набухли. Творог смешайте с молоком, и хорошо взбейте блендером до однородно творожной массы. Добавьте в творог яйца, какао, муку, подсластитель. Хорошо перемешайте. Теперь в смесь добавьте набухшие отруби, и опять перемешайте.
Дальше даём настояться готовой массе 30 минут. Полученную массу разложите по формочкам (в несколько небольших), и поставьте в духовку на полчаса при 180 градусах.
Обратите внимание, что, если вы добавите все в одну форму, шоколадный пудинг он останется очень влажным (для тех кто не любит такие лучше готовить порционных в небольших формах!
Перед употреблением, пудинг из льняной муки нужно остудить. Он застынет, и станет больше похож на запеканку. Если его кушать горячим, он все-таки жидковат, и больше похож на мусс.
Приятного аппетита!
