Шашлык из белой рыбы с креветками
Ингредиенты:
- Филе рыбы (белое) — 400 гр
- Креветки (сырые очищенные) — 200 гр
- Розмарин — 4 веточки
- Сладкий красный перец — 2 шт
- Помидоры черри
- Сок 1 лимона
- Цедра лимона
- Чеснок — 2 зубчика
Как приготовить шашлык из белой рыбы с креветками:
Для начала чеснок следует очистить и раздавить.
Затем с веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски.
Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 часа.
Нанизываем на шпажки вперемешку рыбу, креветки, помидоры и ломтики перца.
Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!