Сэндвичи с песто
Ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока
- горсть свежего базилика
- горсть свежей мяты без стебельков
- горсть зеленого лука
- большая горсть свежей петрушки
- 1/2 cтакана оливкового масла
- 1-2 столовые ложки сыра: пекорино или пармезан подойдет лучше всего
- 8 кусочков тостового хлеба
- сыр фонтина
- сливочное масло
Как приготовить сэндвичи с песто:
В небольшом кухонном комбайне смешать чеснок и травы. Использовать режим пульсации. Пока комбайн работает на медленном режиме потихоньку вливайте оливковое масло. В конце добавьте овечий сыр и опять смешайте в режиме пульсации до однородной массы.
Зажарьте в бутерброднице сэндвичи выложив на кусочки хлеба сыр фонтина и песто. Внешнюю сторону хлеба можно смазать сливочным маслом. Зажаривать до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!