Сальса фреска

salsa-freska

Сальса фреска

Сальсой в кулинарии называются приправы из овощей из фруктов с добавлением острых компонентов — как правило, перчиков чили и лука. Подается сальса к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Эту приправу хорошо подавать к жареным свиным отбивным или к жареной без особых специй курице.

Ингредиенты:Состав

2 средних спелых помидора
1 небольшая салатная луковица
1 небольшой перчик чили
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сока лайма
небольшая горстка листьев кинзы (у меня предательская петрушка)
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Мелко рубим лук.

Лук

Помидоры нарезаем кубиками со стороной 0,5-0,7 см.

Помидоры

Мелко рубим перчик, чеснок и кинзу.

Перец, чеснок, кинза

Смешиваем все в миске вместе с соком лайма.

Смешиваем

Накрываем и даем постоять при комнатной температуре около 30 минут.

Подаем с мясом или птицей.

 

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика