Салат «Вальдорф»

Салат «Вальдорф»

ОПИСАНИЕ

Это вегетарианская версия классического салата «Вальдорф». Кем и когда был приготовлен оригинал, точно сказать невозможно, но регулярно подавать его к столу начали в отеле Уолдорф, в Нью-Йорке в 1893 году. Прошу отведать и мою версию легкого освежающего и приятного во всех отношениях салата! 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 2  ПОРЦИИ

Основные

• салатный микс — 100 г
• сельдерей стебли — 3 шт.
• яблоки зеленые — ½ шт.
• грецкие орехи — 2 горсти
• сметана 10% — 100 мл
• лимоны — ½ шт.
• соль по вкусу
• перец свежемолотый смесь по вкусу
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
• сахар — 1 щепотка

Как приготовить Салат «Вальдорф»:

ШАГ 1

Для салатного соуса смешать сметану или йогурт с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем, добавить щепотку сахара.

ШАГ 2

Промытые и обсушенные салатные листья разложить на блюдо. Стебли сельдерея нарезать тонкими полукольцами, яблоко очистить и нарезать тонкими пластинками. Разложить сельдерей и яблоко на салатные листья.

ШАГ 3

Полить сметанным соусом, посыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Источник