admin Салат с кускусом и помидорами черри
Этот сытный салат напомнит вам о лете ароматами свежих трав. Несмотря на простоту ингредиентов, он обладает сложным и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Кускус — 1 чашка
- Помидоры черри — ½ чашки
- Зеленый лук — 3-4 пера
- Свежая мята (листья) — ¼ чашки
- Базилик — 3-4 листочка
- Болгарский перец (красный) — ½ чашки
- Огурец — ½ чашки
- Фета — 200 г
- Красный перец хлопьями — пара щепоток
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — ½ шт.
Как приготовить салат с кускусом и помидорами черри:
Сбрызните кускус оливковым маслом и залейте одним стаканом теплой воды. Оставьте на 10-15 минут, пока вода полностью не впитается. Затем разрыхлите кускус пальцами, смазанными маслом, и отставьте в сторону.
Нарежьте тонко помидорки черри, мелко порубите зеленый лук, болгарский перец и огурец.
Нарежьте фету на кубики.
Листья базилика и мяты нарежьте на тонкие полоски.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Приправьте салат солью и перцем по вкусу.
Перед подачей сбрызните соком половинки лимона.
Приятного аппетита!
