Салат с кукурузой и шампиньонами

Сперва необходимо отварить филе в подсоленой воде до готовности, остудить.

Грибы хорошо помыть и нарезать небольшими кубиками.

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Лук обчистить и порезать кубиками.

На подсолнечном масле спассировать лук до прозрачности, добавить тертую морковь и обжарить.

В сковороду к моркови и луку добавить нарезанные грибы и довести до готовности. В конце приготовления посолить и поперчить. Остудить.

Отварить яйца и обчистить.

Филе и яйца порезать небольшими кубиками.

С кукурузы слить воду.

Обжаренные грибы, лук и морковь смешать с нарезанным филе яйцами и кукурузой.

Все заправить майонезом.

Приятного аппетита!