admin Салат с авокадо и фасолью
Салат с авокадо и фасолью — одно из классических блюд с фасолью после фасолевого супа. Но, каким бы классическим блюдом не было блюдо, всегда можно привнести в него что-то новое…
Ингредиенты:
- 300г фасоли
- 1 мелко нарубленная головка лука
- 1 консервированный перец, нарезанный квадратиками
-
4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
-
4 столовые ложки оливкового масла
-
4 столовые ложки лимонного сока
-
поваренная соль
-
2 спелых авокадо
Как приготовить салат с авокадо и фасолью:
Отварить фасоль в большом количестве воды до мягкости, не добвляя соли.
Оставить фасоль, чтоб остыла и процедить.
Перемешать в салатнике фасоль с остальными ингредиентами, кроме авокадо.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и ложкой удалить мякоть. Будьте осторожны, чтобы не повредить кожицу авокадо. Добавить авокадо в содержимое с фасолью.
Перемешать все и разложить в приготовленные из авокадо «Салатницы».
Приятного аппетита!
