admin Салат «Красная шапочка»
Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка».
Описание приготовления:
Для салата все овощи и мясо лучше отварить заранее, тогда картофель не будет так слипаться во время нарезки, да и курицу порезать будет легче. Из данного количества продуктов у меня получилось две маленькие шапочки, но если есть глубокий салатник, сделайте одну большую. Удачи!
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Куриная грудка — 250 Грамм
- Грецкие орехи — 1 Стакан
- Морковь — 2 Штуки
- Яйца — 2 Штуки
- Сыр твердый — 70 Грамм
- Майонез — По вкусу
- Гранат — 1/2 Штуки
Количество порций: 4
Как приготовить салат «Красная шапочка»:
- Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе, яйца, овощи. Все остудите и очистите. Очистите также гранат и грецкие орехи. Приступим.
- Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник.
- Порежьте морковь кубиками, добавьте её к картофелю.
- Порежьте лук мелко, ошпарьте его кипятком, чтобы потерял горечь, и отцедите от жидкости. Добавьте к овощам в салатник.
- Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для «бубончика» на шапочку.
- Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам.
- Острым ножом порежьте мелко орехи, не стоит использовать блендер, будет слишком мелкая крошка. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте. Основа для шапочки готова.
- Возьмите глубокую салатницу, у меня была только маленькая, поэтому я сделала две «красные шапочки». Застелите сначала пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат
- Переверните на плоскую тарелочку. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом.
- Уложите гранат сверху, имитируя «красную шапочку».
- На самой мелкой терке натрите сыр твердый. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку «бубончик». Салат готов!
