Салат из авокадо, персика и редиса

ИНГРЕДИЕНТЫ для двух порций

СМЕСЬ САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ                        125 г

АВОКАДО                                                      1 штука

РЕДИС                                                           120 г

ПЕРСИКИ                                                      120 г

СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ                                   1 штука

ОГУРЦЫ                                                       120 г

КУНЖУТ                                                      12 г

ТОФУ                                                           100 г

РИСОВЫЙ УКСУС                                        30 мл

МЕД                                                            80 г

КУНЖУТНОЕ МАСЛО                                  80 мл

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО IDEAL CLASICO         25 мл

СОЛЬ                                                          по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ                         по вкусу

СОЕВЫЙ СОУС                                          30 мл

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В блендер положить тофу, рисовый уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло, пробить до однородной массы.
2. Очистить огурцы, редис, сельдерей персики и авокадо. Все нарезать произвольно, сельдерей нарезать мельче, чем все остальное. Одну редиску не чистить и нарезать колечками, на украшение.
3. Нарезанные овощи смешать с соусом, добавить обжаренный кунжут. В отдельной посуде заправить салатные листья оливковым маслом, солью и перцем.

4. Салатные листья выложить на дно тарелки, сверху овощи с соусом, украсить колечками редиса и кунжутом.