Постный салат с кальмарами и помидорами черри

salat-s-kalmarami-i-pomidorami-cherri

Постный салат с кальмарами и помидорами черри

Постный салат, приготовленный по этому простому и вкусному рецепту, получается очень изысканным и сытным. Кальмары, входящие в состав, с успехом заменяют мясной белок, а сочетание перца, помидор и сладкого лука придает блюду особую сочность и насыщенный, свежий аромат. Если под рукой нет именно сладкого лука, можно использовать обычный репчатый. Правда, тогда салат будет немного более острым и приобретет своеобразный пикантный аромат.

Необходимые ингредиенты:
  • консервированные кальмары в масляной заливке — 1 банка
  • салат – 2 пучка
  • помидоры черри – 12 шт
  • болгарский красный перец – 2 шт
  • сладкий лук – 1 шт
  • лимон – ½ шт
  • петрушка – 1/3 пучка
  • соль – ½ ч.л
  • перец черный молотый – 1/3 ч.л
  • оливковое масло – 3 ст.л
Как приготовить Постный салат с кальмарами и помидорами черри:

Кальмары вынуть из масляной заливки, выложить на салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость и нарезать кусочками произвольной формы.

Овощи и зелень тщательно вымыть и обсушить на кухонном полотенце. Помидоры разрезать пополам, салатные листья порвать руками. У перца удалить плодоножку и сердцевину и порезать тонкими полукольцами.

Петрушку очень мелко порубить.

Луковицу очистить от шелушек и порубить небольшими брусочками.

В маленькой емкости соединить сок, выжатый из половинки лимона, оливковое масло, молотый перец и соль. В течение 2-3 минут взбить смесь вилкой.

Все компоненты салата выложить в сервировочное блюдо, приправить соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика