Помидоры, фаршированные баклажанами

Баклажаны промой и нарежь небольшими кубиками.

Посоли и поставь их на 30 минут, а после промой в холодной воде.

Верхушки помидоров аккуратно срежь и ложкой достань мякоть.

На сливочном масле протуши в течение 6-8 минт нарезанные кубиками баклажаны, шампиньоны и мякоть помидора, предварительно посолив их и поперчив.

Приготовь соус. Измельченный чеснок смешай со сметаной.

В помидоры выложи баклажанно-грибную начинку, сверху чесночный соус и тертый сыр. Накрой срезаннами верхушками и поставь выпекаться в форме при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Перед подачей посыпь зеленью.

Приятного аппетита!