admin Подлива к макаронам без мяса
Подготовьте следующие продукты:
- 2 небольшие луковицы или 1 большая луковица;
- 2 дольки чеснока;
- 2-3 средних помидора;
- 100 мл сливок;
- 20 гр сливочного масла;
- соль и другие пряности по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Подлива к макаронам без мяса: рецепт приготовления
Лук и чеснок необходимо почистить и мелко измельчить. Обжаривайте овощи на оливковом масле на протяжении 1-2 минут.
С помидоров нужно снять кожицу. Сделайте на противоположных сторонах помидора крестообразные надрезы и осторожно опустите его на пару секунд в кипяток. После этого кожица легко снимется.
Нарезанные кубиками помидоры отправьте к луку и чесноку. На этом этапе можно добавить соль, чёрный перец, базилик и любые другие пряности.
После того, как большинство жидкости испарится, добавьте сливочное масло и сливки. Накройте сковороду крышкой и тушите подливу на протяжении 5 минут на медленном огне.
Готовой подливой полейте макароны, украсьте петрушкой или другой свежей зеленью.
