Пицца с мясом и овощами в микроволновке

Пицца с мясом и овощами в микроволновке

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить три пиццы диаметром с тарелку микроволновой печи. Тесто получается мягким, с хрустящей корочкой. Мясо для пиццы отваривают заранее, если нет желания возиться с приготовлением мяса, его можно заменить колбасными изделиями или ветчиной.

Ингредиенты для основы:

• полстакана чуть теплой воды;
• полстакана молока;
• четыре стакана муки;
• пакет сухих дрожжей;
• по вкусу зелень (свежая);
• соль.

Ингредиенты для начинки:

• 120 г отварной курицы;
• 100 г отварного говяжьего мяса;
• лук-порей;
• два сладких мясистых крупных перца;
• оливковое масло;
• два помидора;
• молотый перец;
• маслины или оливки;
• 50 г тертого пармезана;
• десять томатов черри;
• зеленый горошек;
• 115 г моцареллы.

Пицца с мясом и овощами в микроволновке: рецепт приготовления

Смешайте для теста молоко и теплую воду, добавьте немного измельченной зелени.

Муку просейте, один стакан перемешайте с сухими дрожжами и щепоткой соли. Высыпьте эту массу в молочную смесь, взбейте венчиком. Отложите на 15 минут в сторонку.

Постоянно помешивая тесто ложкой, потихонечку всыпайте оставшиеся три стакана муки в мучную смесь с дрожжами до тех пор, пока тесто не загустеет. Затем вымесите тесто руками и разделите его на три равные части.

Каждую раскатайте тонкой лепешкой. Смажьте три куска пекарской бумаги оливковым маслом, выложите на них три основы для пиццы.

Отварное говяжье мясо и мясо курицы нарежьте тонкими брусочками, обжарьте до золотца на раскаленном оливковом масле.

Тщательно промойте и очистите перец, лук-порей, нарежьте эти ингредиенты тонкими колечками. Выложите овощи в смазанную формочку, и слегка подсолив, запеките в духовке в течение пяти-семи минут.

Помидоры промойте, снимите с них кожицу и измельчите, превратив овощи в пюре.

Пармезан натрите, а моцареллу порежьте мелкими кубиками.

Смажьте готовые коржи томатным пюре, немного посолите. Сверху уложите обжаренное мясо, запеченные перцы и лук-порей. Посыпьте небольшим количеством зеленого горошка, положите разрезанные колечками оливки или маслины, затем моцареллу и пармезан.

Готовьте пиццу в микроволновке по отдельности, выставляя для каждой таймер на 15 минут при самой высокой мощности.

Приятного аппетита!