Пасхальный кекс без дрожжей

Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.

Ингредиенты:

• мука — 350 г
• молоко — 150 мл
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 125 г
• яичный желток — 5 шт.
• яичный белок — 4 шт.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• кардамон — 0.5 ч.л.
• сухофрукты — 0. 5 стакана

Рецепт пасхального кекса:

Разогреть духовку до 175°С.

Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру.

Взбить яичные белки.

Взбить яичные желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло.

Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко.

Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки.

Вылить тесто в форму и выпекать до готовности, на сухую палочку.

Примерно 50 — 55 минут.

Украсить на свой вкус.

Детали приготовления смотрите в видео ролике.

Приятного аппетита!