Паста с авокадо и креветками

pasta-avokado-krevetki

Паста с авокадо и креветками

Роскошное сочетание креветок и авокадо заставит вас забыть обо всем на свете. Добавьте к ним пасту аль денте, и лучший ужин недели готов!

Ингредиенты:
  • Авокадо (без косточек и кожуры), 2 шт.
  • Молодой шпинат, ¾ стакана
  • Кинза, ¼ стакана (плюс 2 ст. л.)
  • Сок лайма, ¼ стакана
  • Оливковое масло, 2 ст. л.
  • Чеснок, 1 головка
  • Соль, 1 ч. л.
  • Зира, ¼ ч. л.
  • Молотый черный перец, ¼ ч. л.
  • Лапша или спагетти, 370 гр.
  • Вода, оставшаяся после варки пасты, ½ стакана
  • Креветки (очищенные), 450 гр.
Как приготовить «Паста с авокадо и креветками»:

Смешайте в блендере авокадо, шпинат, кинзу, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, зиру, ¾ ч. л. соли, черный перец и 2 ст. л. сока лайма.

Вскипятите подсоленную воду, отварите пасту в течение 6-8 минут. Слейте воду, оставив ½ стакана для соуса.

На среднем огне нагрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла, выложите в нее креветки и добавьте ¼ ч. л. соли. Обжаривайте креветки 2-3 минуты, периодически помешивая. Выложите креветки на блюдо, полейте их 2 ст. л. сока лайма и посыпьте 2 ст. л. кинзы; перемешайте.

Выложите пасту на блюдо с креветками. Полейте пасту соусом из авокадо и тщательно перемешайте. Если соус окажется слишком густым, разбавьте его водой, слитой с пасты.

Посыпьте пасту кинзой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика