Обалденный рецепт мяса «Корона»

Обалденный рецепт мяса «Корона«

Обалденный рецепт мяса "Корона"

Запеченное мясо с вкусной и сочной начинкой. Пока оно запекается в духовке по квартире ходит нереально вкусный аромат.

Ингредиенты:

1. Свинина — 1 кг.

2. Грибы (любые) — 200 гр.

3. Растительное масло — 3 ст. ложки.

4. Красный сладкий перец — 1/2 перца.

5. Репчатый лук — 1 шт.

6. Помидорки «Черри» — 5 шт.

7. Горчица — 2 ч. ложки.

8. Твердый сыр — 20-30 гр.

9. Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. На разогретую сковороду вылить немного растительного масла. На сковороду выложит нарезанную кубиками луковицу и жарить до готовности. Грибы отварить (можно использовать совершенно любые грибы). Если вы используете шампиньоны или вешенки, то их варить не нужно. Варить следует только лесные грибы. Отваренные грибы порезать и добавить в сковороду к готовому луку. Посолить, поперчить. Снять с плиты.

2. Взять кусок мяса и сделать продольные надрезы на нем. Они должны быть глубокие, но не протыкать насквозь. Количество надрезов зависит от ширины мяса. У меня получилось 3 надреза.

3. Мясо хорошо посолить и поперчить. Весь кусок необходимо обмазать горчицей.

4. Помидорки «Черри» разрезать на 4 части и выложить в миску. К помидорам добавить нарезанный кубиками красный болгарский перец. Немного посолить и перемешать.

5. В крайние разрезы мяса выложить жаренные грибы с луком, а в средний разрез выложить нарезанные помидор и перец.

6. Форму для запекания застелить фольгой. Фольгу слегка смазать растительным или сливочным маслом. В форму выложить мясо начиненное начинкой. Закрыть мясо фольгой и отправить в разогретую духовку дщо 200 градусов на 1,5-2 часа. Через указанное время снять фольгу с мяса, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-8 минут.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/id/5babddb58f43c900aac88da3/obaldennyi-recept-miasa-korona-5c84d82bb420de00b3a5952c

 

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика