admin Новогодний салат «Сапожок Деда Мороза»
Салат «Сапожок» просто изумительно будет смотреться на новогоднем столе. Именно такие салаты и создают рождественский дух и превращают обычный праздничный стол в новогодний. Салат получается очень яркий и сочный. А главное, просто готовится. Вы будете в восторге от такого салата и он обязательно понравится всем вашим гостям.
Необходимые продукты
- куриное филе — 200 гр
- твердый сыр — 120 гр
- корнишоны — 7 шт
- куриные яйца — 3 шт
- зеленый лук — 2 шт
- гранат — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 4 ст.л
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Лук промываем и нарезаем мелкими кусочками. Корнишоны нарезаем мелкими кубиками. Их также можно заменить на простые соленые или маринованные огурчики.
- Отвариваем вкрутую. яйца, остужаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы. А потом отделяем белки от желтков. Отдельно откладываем два белка, они пойдут на украшение салата. Желтки измельчаем и кладем в тарелку. Оставшийся белок также нарезаем кубиком. Твердый сыр натираем на терке. Отдельно откладываем две ложки сыра на украшение.
- Куриное филе нарезаем кубиком кладем в миску. Добавляем к нему яйца, корнишоны и подготовленный сыр.
- Домашний майонез (рецепт приготовления вкусного майонеза можно найти у нас на сайте) соединяем с пропущенным через пресс чесноком.
- Салат солим и перчим по вкусу, а потом заправляем подготовленным майонезом. Все хорошо перемешиваем.
- Собираем салат. Выкладываем салат на тарелку и формируем форму сапожка. Сверху украшаем зернышками граната. На подошве и сверху оставляем небольшое пространство, его мы будем украшать по-другому. Подошву сапожка выкладываем из тертого сыра.
- От оставленного белка откладываем 1/3 часть в сторону, а оставшийся белок натираем на мелкой терке. Делаем из них верхнюю часть сапожка. Из отложенного белка делаем застежку на сапожке и все, салат готов!
Это не просто салат, а произведение искусства. И такой салат точно станет прекрасным украшением вашего стола. Он подарит вашим гостям праздничное настроение и порадует своим приятным вкусом.
Приятного аппетита!
