Mясные шарики по-берлински

myasnye-shariki-po-berlinski

Mясные шарики по-берлински

Ингредиенты:
  • Фарш мясной (говядина, утка) — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый (сухой) — 50 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Тмин — 1 ч. л.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Фасоль стручковая — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст. л.
Как приготовить мясные шарики по-берлински:

1. Подготовьте необходимые продукты. Фасоль помойте, поставьте отварить в кипятке до мягкости в течение 15 минут.

2. Фарш соедините с солью, перцем, яйцом, вымоченными в молоке кусочками черствого хлеба, тщательно вымесите.

3. Смочите руки водой и сформируйте из фарша шарики. Обваляйте их в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

4. Разместите буллеты в жаропрочной форме, между ними — помидоры черри и кусочки стручковой фасоли.

5. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте тмин и муку, перемешайте, нагревайте до появления орехового запаха. Влейте молоко и готовьте до загустения соуса. Залейте им буллеты и поставьте запекаться в духовку при 200°С на 15 минут.

6. Подавайте булетты горячими с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика