admin Мясной рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для основы:
- Яйцо – 3шт.
- Сыр твердый – 100гр.
- Майонез – 150 гр.
- Черный перец – по вкусу
Для фарша:
- Фарш – 300гр.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Яйцо – 1 шт.
- Приправа к мясу – по вкусу
- Соль – 1/3 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясной рулет. Это абсолютно беспроигрышное блюдо, которое обязательно заслуживает место в кулинарной книге. Рулет получается очень нежным, сочным и очень красивым.
Твердый сыр 100гр у меня российский натрем на мелкой терке. Перекладываем в миску, разбиваем 3 яйца, кладем немного черного перца и перемешиваем. Добавляем 150 гр майонеза. Хорошо перемешиваем. Переливаем тесто на противень застеленной бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут. Дадим коржу немного остыть, за это время приготовим начинку. Луковицу и один зубчик чеснока измельчим при помощи блендера. Берем 300 гр любого фарша у меня говядина с курицей. Добавляем измельченный лук с чесноком. Кладем 1/3 ч.л. соли, Добавляем приправу к мясу, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем.
Корж хорошо держит форму. Кладем тесто и распределяем по коржу. Сворачиваем рулет одновременно убираем бумагу для выпечки, укладываем швом вниз на бумагу для выпечки и готовим при 180 градусах 40 минут.
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
