admin Мясная окрошка
Ингредиенты:
- 0,5 кг вареной говядины,
- 2-3 отваренные картофелины,
- 2 вареных яйца,
- 4 малосольных огурца,
- 10-12 редисок,
- 100 г зеленого лука,
- пучок укропа,
- пучок петрушки,
- 2 ч.л. хрена,
- 1 л кваса,
- сметана,
- соль.
Как приготовить мясную окрошку:
Мясо нарезать тонкой соломкой, а картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками. Редис натереть на терке, а зелень измельчить. Ингредиенты сложить в миску, посолить, перемешать и залить холодным квасом, смешанным с хреном. Подавать окрошку следует со сметаной.
Приятного аппетита!
