admin Mолочный наринэ в домашних условиях
Нарине – это пробиотик и полезный кисломолочный напиток, который готовится на его основе. В 1964 году профессор Левон Акопович Ерзинкян придумал молочнокислый продукт наподобие мацуна на основе ацидофильных молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus штамм n.v. Ер 317/402. Напиток был назван в честь внучки профессора Наринэ. Штамм защищен бессрочным авторским свидетельством СССР, N 163573, 1964 г. и одобрен всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Наринэ в виде сухого порошка продаётся в российских аптеках для самостоятельного приготовления молочнокислого напитка.
Нарине продаётся в аптеках в виде заквасок или сухих концентратов для домашнего приготовления. Мы расскажем и покажем, как готовить напиток из Наринэ дома, используя аптечный концентрат.
Из чего готовить закваску наринэ
- 500 мл жирного молока
- 1 баночка сухой закваски
- стеклянная банка с крышкой
- кипяток
Как готовить закваску для наринэ
Вскипятите 500 мл молока, дайте прокипеть 10 минут.
Остудите молоко до 39-40 градусов
Обдайте 500-мл банку и крышку кипятком.
Поместите сухую закваску в банку, добавьте немного молока и перемешайте до растворения.
Влейте остальное молоко и закройте банку крышкой.
Оберните банку тканью и поставьте её в тёплое место на 10-16 часов.
Готовую закваску храните в холодильнике.
Основной целью разработки наринэ было изобретение эффективного и безопасного искусственного прикорма для младенцев. Наринэ показал себя с наилучшей стороны именно как заменитель материнского молока. Особые бактерии наринэ способны улучшить моторику и микрофлору кишечника, угнетать патогенную флору и восстанавливать естественную.
Наринэ успешно применяют в стоматологии, урологии и гинекологии. Наринэ лечат дисбактериоз, сальмонеллез, диареи, брюшной тиф, дизентерии. Наринэ обладает противоспалительным действием комплексного действия: активирует самоочистку организма, стимулирует выработку витаминов и интерферона для защиты от вирусов и рака. Наринэ помогает в лечении диабета, кожных болезнях, болезнях печени и почек, астмы, бронхитов и пневмонии, простатита, гайморита, тонзиллита, пародонтоза и любых гнойных воспалениях, действуя как естественный антибиотик.
