admin Маффины шоколадные
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сахар — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан
- Какао-порошок — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Ваниль — 1 щепотка
- Шоколад горький — 100-150 г
Как приготовить маффины шоколадные:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно — йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом. Духовку нагрейте до 200ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Юрий Ластов
