Маффины из цукини

Маффины из цукини

Для приготовления понадобятся: 

• 1 шт. цукини;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст. л. сока лимона или апельсина;
• 2 ст. л. кокосового масла;
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта (по желанию);
• 115 г миндальной муки;
• 1/2 ч. л. соды;
• 2 ст. л. мака;
• 1/2 ч. л. корицы.

Как приготовить Маффины из цукини: 

Необходимо взбить блендером нарезанные кубиками цукини, куриное яйцо, лимонный сок, кокосовое масло, подсластить, и добавить ванильный экстракт.

В отдельной посуде соединить миндальную муку, мак, соду и корицу.

После все смешать, сформировать маффины, и выложить их на противень. В

ыпекайте 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!