Мацнабрдош — окрошка по-армянски
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г огурцов,
- 4 яйца,
- петрушка,
- кинза,
- укроп,
- зеленый лук,
- 2 ст ложки сметаны,
- 400 г мацуна
Как приготовить Мацнабрдош — окрошка по-армянски:
Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Зелень мелко порубить.
Мацун развести холодной кипяченой водой в соотношении 1:1.
Сложить все ингредиенты в миску, залить разведенным мацуном, посолить, добавить сметану и перемешать.
Приятного аппетита!