Котлеты с сыром
Очень простой рецепт домашних котлет. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям.
Ингредиенты:
- 1 кг говядины,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 яйцо,
- 2 куска хлеба,
- 1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
- 130 гр сыра,
- хлебные крошки для панировки,
- растительное масло для жарки,
- соль,
- перец.
Как приготовить котлеты с сыром:
1. Заливаем хлеб сливками, нам надо, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
2. Пока хлеб пропитывается, перемалываем в мясорубке мясо, лук и чеснок. Туда же отправляем хорошо пропитавшийся сливками хлеб. Солим и перчим, хорошо перемешиваем готовый фарш.
3. Натираем на крупной тёрке сыр.
5. Делаем котлетки желаемой формы. Можно использовать формочки для печенья, так удобнее и аккуратнее.
6. Нагреваем масло в сковороде. Обваливаем каждую котлету в сухарях.
8. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Нагреваем духовку до 200 градусов.
9. Перекладываем котлеты на противень. И убираем в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
10. Всё! Вкуснейшие и нежнейшие котлеты с сыром готовы. Крупно натертый сыр хорошо чувствуется в котлете и придаёт ей сырный вкус.
Приятного аппетита!