admin Кока-кола в домашних условиях
Ингредиенты:
- Вода — 950 мл
- Лимон — 1 шт сок и цедра
- Лайм — 1 шт сок и цедра
- Апельсин — 2 шт сок и цедра
- Корица — 3 палочки
- Кориандр — 2 ч.л
- Орех мускатный — 1/4 ч.л
- Сахар — 900 г
- Соус коричневый — 1/4 чашки «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ»
- Экстракт ванильный — 1/2 ч.л
Как приготовить Кока-кола в домашних условиях:
В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты.
Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель.
В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. Кола готова, можете подавать ее ко столу.
Приятного аппетита!
