Китайский салат из языка с огурцами

salat-yazik-ogurci

Китайский салат из языка с огурцами

Довольно любопытный салат, единственный минус которого — долгая процедура приготовления, поскольку язык требуется сварить. Этот салат не грех поставить на праздничный стол, впрочем, он может скрасить и повседневное меню.

Ингредиенты:
  • Четыреста грамм говяжьего языка
  • Шестьсот грамм огурцов
  • Пять столовых ложек светлого кунжутного масла
  • Семь столовых ложек соевого соуса
  • Две столовые ложки рисового уксуса
  • Пять грамм белых кунжутных семечек
  • Две дольки чеснока
Как приготовить Китайский салат из языка с огурцами:
  1. Язык провариваем на протяжение полутора часов. Удаляем с него кожицу
  2. Кунжутные семечки поджариваем сковороде, не поливая её маслом, до светло — коричневого оттенка
  3. Режем огурчики и остывающий язык длинной соломкой. Чеснок раздавливаем и мелко рубим
  4. Перемешиваем соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус (хотя без последнего можно и обойтись)
  5. Соединяем компоненты, поливаем заправкой и как следует перемешиваем

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика