Кальмары в томатном соусе

Ингредиенты:

• кальмары — 4 тушки
• помидоры в собственном соку (консервированные) — 1 банка
• петрушка — средний пучок
• чеснок — 4 зубчика
• корень имбиря — 2 см
• масло оливковое — 2 ст. л.
• аджика — 4 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить кальмаров в томатном соусе:

Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. Обжарить их в нагретой с оливковым маслом сковороде 1-2 минуты.

Далее добавить в сковороду аджику и нарезанные кубиками помидоры в собственном соку. Посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать.

Кальмары промыть и нарезать кольцами. Добавить в сковороду вместе с нарубленной петрушкой.

Тушить блюдо около 10-15 минут. Подавать горячим с нейтральным гарниром, например, отварным рисом.

Приятного аппетита!