admin Изумрудное масло
Это проверенный рецепт сохранения аромата и цвета свежей зелени.
(Открываем зимой баночку, а там… лето!)
Ингредиенты:
- петрушка
- укроп
- кинза
- базилик
- масло оливковое или растительное
Приготовление:
Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.
Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до «плечиков» и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.
Хранить в холодильнике на самой холодной полке.
Масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.
Приятного аппетита!
