Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус прекрасно сочетается с пастой, отварным картофелем и дерунами.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 350 г
• репчатый лук — 1 шт.
• молоко — 500 мл
• растительное масло — 2 ст.л.
• сливочное масло — 50 г
• соль, перец — по вкусу
• мускатный орех — по вкусу
• мука — 2 ст.л.

Как приготовить грибной соус из шампиньонов:

Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.

На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета, помешивая, влить молоко. Добавить соль и мускатный орех.

Добавить в белый соус шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты. Взбить блендером и подавать к пасте или картофельному пюре.

Приятного аппетита!