admin Диетический суп с сырными шариками
Ингредиенты для супа:
- Два с половиной литры воды (можно варить на курином бульоне);
- Одна большая луковица;
- Одна морковка;
- Пять средних клубней картофеля;
- Четыре столовых ложек растительного масла;
- Щепотка кухонной соли;
- Перец черный на кончике ножа;
- Пучок любимой зелени.
Ингредиенты для сырных фрикаделек:
- Сто граммов голландского сыра;
- Одно яйцо;
- Полстакана муки, в зависимости от качества продукта;
- Две столовые ложки сливочного масла комнатной температуры;
- Соль по вкусу.
Как приготовить Диетический суп с сырными шариками:
На мелкой терке натираем сыр.
Вводим масло и яйцо, немного солим, массу перемешиваем.
Через сито просеиваем муку и делаем тесто, отправляем в холодильник на полчаса.
Подготовляем необходимые продукты для сырного супа.
Очищаем картофель от кожуры, нарезаем на кубики. Бросаем в кастрюлю с закипевшим бульоном.
Немного солим и перчим на свой вкус.
Затем очищаем лук от шелухи и натираем на терке. Так же поступаем и с морковкой.
Делаем зажарку с овощей на основе растительного масла, отправляем в суп и варим на медленном огне.
С теста сделаем сырные фрикадельки и по отдельности отправляем их в емкость.
Суп слегка перемешиваем, варим до полной готовности сырных шариков. На это уйдет приблизительно 10 минут.
Приятного аппетита!
