Диетические котлеты из говядины на пару
Классические котлеты из говядины — блюдо привычное и весьма популярное. Однако мало кто знает, как приготовить диетический вариант таких котлет.
Вам потребуется:
- полкило нежирной говядины,
- 2 головки лука,
- 300 гр. белокочанной капусты,
- 50 мл. молока, пучок зелени,
- 1 яйцо
- соль, перец и специи по вкусу.
Как приготовить Диетические котлеты из говядины на пару:
При помощи мясорубки измельчить говядину, капусту, лук. Нашинковать зелень: укроп, петрушку, базилик или другую, которая есть под рукой.
В полученную смесь влить молоко, яйцо, посолить и добавить специи, хорошенько вымесить. Для улучшения эластичности можно отбить фарш об чашку. Затем дать отлежаться в холодильнике минут 30.
Сформировать котлеты любой формы, подготовить поддон для пароварки, смазав его небольшим количеством растительного масла и отправить на 25 минут томиться на пару. Для приготовления паровых котлет можно использовать также мультиварку с режимом «пар».