ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Чернослив без косточки — 200 гр
• Орехи грецкие — 200 гр
• Сметана — 350 мл
• Сахарная пудра — 150 гр
• Желатин (без горки) — 2 ст. л.
• Ванилин по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чернослив предварительно заливаем горячей водой, оставляем на 20 минут, промываем, даём стечь жидкости в дуршлаге.

2. Орехи немного обжариваем на сковороде, остужаем измельчаем.

3. Остывший и немного просохший чернослив так же измельчаем ножом.

4. Желатин замачиваем в 1/2 стакана холодной воды, оставляем минут на 30, затем подогреваем на водяной бане до жидкого состояния.

5. Сметану и сахарную пудру немного взбиваем миксером, добавляем растопленный желатин, ванилин, подготовленные чернослив и орехи хорошо перемешиваем.

Переливаем всю массу в подходящую форму, отправляем для застывания в холодильник на 2-3 часа. Чтобы готовое изделие легко вышло из формы опустите её на 5-7 секунд в кипяток.

Приятного аппетита!!!